Vous rêvez d’un plat de pâtes Arrabbiata qui vous transporte directement dans une trattoria italienne ? C’est plus simple qu’il n’y paraît. Avec de bons produits et quelques astuces, vous obtiendrez une sauce piquante et parfumée qui claque en bouche.…
Vous en avez assez des flans industriels qui fondent sans goût et laissent un arrière-goût suspect ? Essayez cette crème dessert au café maison. Elle est sans œufs, onctueuse et prête en quelques minutes. L’odeur du café torréfié emplit la…
Vous cherchez le dessert qui fait plaisir à tout le monde, sans passer l’après-midi en cuisine ? Ce flan pâtissier sans pâte a tout bon. Léger, fondant, parfumé à la vanille, il se prépare en quelques minutes et se coupe…
Un dessert qui tremble, une petite assiette blanche, le chocolat qui brille… Rien qu’en y pensant, l’enfance revient. Vous aussi, vous avez connu ces flamby au chocolat qui glissaient d’un coup sur l’assiette ? Aujourd’hui, bonne nouvelle : vous pouvez…
Vous avez envie d’un menu de Ramadan simple, chaleureux, sans passer des heures en cuisine tous les soirs ? Vous êtes au bon endroit. Voici un programme de 30 jours, avec des recettes faciles, traditionnelles et pensées pour la vraie…
À 19h, la journée vous tombe un peu sur les épaules. Vous ouvrez le placard sans grande inspiration… et à 19h25, un gratin de pâtes crémeux et doré fait sourire toute la famille autour de la table. Pas de prise…
Vous rentrez du travail, il est tard, tout le monde réclame à manger et vous n’avez aucune envie de surveiller une friteuse pleine d’huile. Et si, en 10 minutes de préparation, vous pouviez servir une grande plaque de galettes de…
Une pâte dorée, qui sent la noisette chaude, qui craque sous la dent puis fond doucement en bouche… Vous imaginez déjà ? Ce plat génois ancien à base de pois chiches, la farinata, ne paie pas de mine et pourtant,…
Vous avez toujours cru qu’un bon gratin dauphinois devait baigner dans la crème ? Et si, en réalité, tout se jouait dans un simple geste, presque discret, mais décisif. Un geste qui transforme des tranches de pommes de terre un…
Vous en avez assez du sempiternel sandwich du midi, avalé en vitesse devant l’ordinateur, qui vous laisse faim à 16 heures et plombe votre budget ? Cette salade pois chiche-concombre change vraiment la donne. Rassasiante, fraîche, prête en quelques minutes…